菲律賓豆花 Taho – 跟台灣的豆花一樣嗎?

Taho豆花

認識Taho Taho是一種菲律賓的甜點,由新鮮的嫩豆腐淋上阿尼拜爾(Arnibal,用融化的紅/黑糖製成)糖漿而成,撒上滿滿的西米,奢侈一點的,還會澆上煉乳,吃一口真的會甜到心眼兒裡去的說!說到arnibal,菲律賓大部分的糖漿都是使用紅糖/焦糖與水混合,以產生粘稠的琥珀色糖漿,只有碧瑤會使用草莓 […]

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鹹酥蟲好吃?

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天使漢堡

菲律賓殿堂級連鎖店 Angel’s Burger是一家殿堂級的菲律賓平民美食連鎖店,也是菲律賓最大的漢堡公司之一。粗估已經擁有超過1000家的實體店面,蹤跡遍佈菲律賓全國的大街小巷,跟台灣的小7分佈有得比。 我吃過好幾次他們家的漢堡,真的很好吃,因為他們家漢堡的味道,跟台灣美而美的早餐店漢堡味道相似 […]

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